De equipamentos para lojas em rzeszow lviv

Para abrir um açougue e carne e uma loja de carnes frias, primeiro deve ser equipado de acordo. Quais equipamentos, móveis e equipamentos são necessários em uma fábrica de carne?

Antes de tudo, deve-se comprar câmaras frigoríficas, freezers e refrigeradores nos quais os produtos de carne são armazenados e liberados para venda. Há muitas formas de armazenamento a frio que funcionarão em um depósito: balcões, prateleiras, armários e vitrines refrigeradas. É também com dispositivos de congelamento, nos quais a carne é concentrada - entre eles, os locais, freezers, ilhas ou freezers estão mudando. Uma ótima idéia, especialmente em lojas menores, é comprar refrigeradores, servindo como um depósito para um lote extra grande de mercadorias.

O produto adicional não deve ser usado no depósito, mas também em uma pequena sala de armazenamento na sala de vendas. É colocado sob a exposição, graças à qual é fácil suplementar o produto em prateleiras de exibição. Há também uma ala de expedição onde as mercadorias são cortadas e embaladas. Em carnes maiores e em carnes frias, além disso é necessário ser capaz de fornecer uma sala de refrigeração com temperatura suficientemente baixa para armazenar as mercadorias.

O equipamento restante no interesse da carne é o valor, facas afiadas, talho e fatiador do açougueiro e cutelo. A escala deve ser uma exibição suficientemente alta e disponível, para que tanto o vendedor quanto o homem possam ver o resultado da pesagem. No entanto, um bloco de açougueiro com um helicóptero é indicado para cortar carne com osso. Além disso, é com facas para cortar carne, e não vale a pena salvar nelas. Com uma boa mudança, o slicer deve ser capaz de ajustar a espessura do patch. Idealmente, se as facas do cortador forem feitas de aço carbono cromado ou se fôssemos inoxidáveis. Tais fatiadores para fatiadores durarão por muitos anos.

Além disso, é útil fornecer um lobo corporal para picar carne para a expectativa do cliente. No entanto, não é um item normal do equipamento da loja no momento. Além do acima mencionado, há uma caixa registradora, produtos de limpeza, limpeza e inseticida, recipientes para armazenamento de mercadorias e móveis adicionais. É útil instalar ar condicionado, o que é útil para manter a temperatura certa na classe de vendas - especialmente no verão. Ambas as luzes que podem melhorar significativamente os resultados de vendas são importantes. Iluminação especial enfatiza a cor natural da carne e salsichas em exibição.