Preparando a carne antes de assar

A culinária polonesa não é a menor, mas é muita quantidade de carne que descobriremos nela. Eles são de alguma forma a essência da boa comida caseira polonesa.

Fazer corpos não é a tarefa mais fácil. Certamente todo mundo já encontrou carne com goma ou dura. Em toda cozinha, deve haver um item que nos proteja dos contratempos culinários da carne - um picador de carne. Geralmente consiste em dezenas de pequenas lâminas colocadas uma ao lado da outra. Este gadget oferece uma boa carne picada sem esmagar os tendões. Perfeito para todos os tipos de costeletas ou bifes. As lâminas nas quais o triturador de corpo está equipado devem ser feitas de aço inoxidável comum - não apenas pela durabilidade do item, mas também pela higiene e funcionalidade. Todo o resto da caixa ainda é de plástico. A carne, que foi perfurada com um picador, retém os sucos naturais no interior, o que nos permite obter carne macia e suculenta, mesmo após a fritura. O processo de tratamento térmico em si termina de maneira uniforme e muito mais rápida. Da mesma forma, o tempo de decapagem é significativamente reduzido.

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Também podemos ter certeza de que as especiarias que polvilhamos com carne entraram em sua profundidade, o que será útil para o sabor incomparável da carne. O triturador de corpos é uma alternativa completa ao pilão clássico. O processo de preparação de carne não é apenas mais eficiente, mas também mais silencioso. Para as mulheres do edifício, há uma economia de energia extraordinária. O triturador pequeno é extremamente útil, também forte, é muito fácil de lavar em água quente, embora nem todos possam ser colocados na máquina de lavar louça. Neste ponto, vale a pena apresentar-se com conselhos de serviço. Ao lavar à mão, tenha cuidado - as lâminas podem cortá-lo facilmente! Um picador de carne é um companheiro inseparável de muitos chefs profissionais, mas também de mulheres em casa que sabem que, com esse método fácil, prepararemos carne macia e forte.